Fransızların akşam yemeğinden sonra 1 kadeh kırmızı şarap içtikleri için kalp ve damar hastalıklarına yakalanma ihtimalinin düşük olduğu söylenir.sebebi ise şaraptaki flavinoidler olduğu ki flavinoidler 'in damar açıcı etkisi olduğu ileri sürüldü.Aslında bunun sebebi şarap değil siyah üzümün kabuğunda bulunan RESVERATROL maddesidir.resveratrol maddesi antioksidan ,antitümör ve yaşlanma önleyiciliği bulunan maddedir.bu maddeyi almak için mevsiminde siyah üzüm yemek kâfidir.hem alkolün zararlı etkisi yadsınamaz bir gerçektir !..