Çek patatesli pankeki

Bramborák (patates gözlemesi/pankeki)

Herkes bir yemek tarifi ekledi bi ben geride kaldım. 😀  Çek mutfağı çok farklı olduğu için biraz düşündüm, beğenebildiğiniz bir tarif eklemek istedim. Hadi inşaAllah beğenirsiniz 🙂 

Malzemeler:

-1 kg patates

-2-3 sarımsak dişi

-biraz un

-2 yumurta

-biraz kurutulmuş mercanköşk

-tuz, karabiber

-kızartmak için sıvı yağ

Çiğ patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Altındaki suyu kısmen boşaltın. Rendelenmiş patateslere tuz, kurutulmuş mercanköşk ve isteğe bağlı karabiber atın. "Hamurun" sert olmaması için gerektiği kadar 1-2 yumurta ve un ekleyin. Hazırlanan patates karışımından bir iki kaşık kızgın yağa koyun (kalınlık yaklaşık 1.5 cm kalsın),  her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın. Altın patates sıcak veya soğuk olarak servis ediyoruz (sıcakken yemek daha lezzetli). Afiyet olsun 🙂